なかい家
ひっそりとした小路を曲がって見える京町家。 柿渋色の暖簾と提燈が目印です。

京都市中京区西ノ京小倉町 22-14
TEL ≫ 075-821-3656

18:00 ~ 23:00 (LO 22:00)
毎週月曜 ・ 第二火曜 定休
なかい家女将の発酵教室2
今日は、なかい家女将の発酵教室2!

今回は、店主の出汁教室&ぬか漬け教室でした。
ちゃんととった出汁は、素晴らしく美味しいんです。
昆布の量や、出汁の取り方を店主に実際おそわり、試飲。

そして、その昆布で佃煮を!鰹でふりかけを!
簡単ふりかけは、絶品です。




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